La Cierva de Caudete es una escultura en piedra caliza procedente del arte ibero del siglo V a.C., hallada en las cercanías de nuestra población.
En honor a este legado, hemos creado nuestro vino, Cerva, que celebra el arte íbero. Nos centramos en la búsqueda de parcelas especiales, destacando sobre todo los varietales locales. Nuestro objetivo es recuperar la identidad perdida de nuestro pueblo, elaborando cada parcela por separado en nuestros depósitos de hormigón del año 1951. El vino se cría durante 12 meses en tinajas de barro y barricas de roble francés de 500 litros, un proceso que respeta nuestras tradiciones y resalta la autenticidad de nuestros viñedos.
Añada: 2023
Tipo de uva: Malvasía y Garnacha Blanca
Crianza: Tinajas de barro y barricas de roble francés
Alcohol: 12,5%
